제가 드디어, 로스팅 방향성을 익혔습니다.
그동안 원두에 맛이 들어가지 않아서 고민이었는데 그 이유를 찾았다는 말이죠.

화력을 아주아주 약하게 줬어야 했습니다. 내가 생각하는 약하다 보다 더 약하게..