한국식 비건밥상

비빔밥 좋아요!

끝장나쥬~
(치킨을 뜯으며)

아. 비건도 (그 안에서도 종류가 다양하겠지만...) 조개 같은 해산물은 먹어도 되나 보네요. 사실 딱 육지의 고기만 안 먹는 수준이면 적어도 한국에서는 난이도가 높지 않겠네요.

제목 지은 인간은(글쓴 분 말하는게 아닙니다.) 비건이 뭔 뜻인지도 모르는 듯...

비건이 종류가 다양한게 아니고 [채식주의]가 종류가 다양한 겁니다.

퍼오면서 돼지고기 김치찌개가 왜 있지??하고 뺐는데 해산물도 있었군요...제목을 바꿀걸 그랬나...

ㅎㅎ 냉정하게 보면 많은 메뉴들이 비건에선 탈락이지요. 젓갈 들어갔으면 탈락, 설탕 들어갔으면 탈락, 멸치 우려냈으면 탈락, 달걀이나 조개 같은 건 말할 것도 없고..
뭐 근데 그냥 비건과 vegan이 달라진 거라 생각하고 있습니다. 아파트와 apartment가 다르고 탱커과 tanker가 다르고 드라마와 drama가 다르고 사이다와 cider가 다른 것처럼..

엄근진하게보면 김치도 안되는게 맞겠죠 젓갈을 쓰니

비건과 vegan이 다르다 재밌는 발상전환이네요!

절밥이라면 양념에도 동물성을 쓰지 않으니 비건이 맞겠지요.
불교식 음식점을 외국에서 온 비건이 찾아다닌다는 이야기는 예전에 들었습니다.

비건에서 왜 설탕은 들어가면 안 되는 건가요? 사탕수수로 만드는거 아닌가..

정제 과정에서 동물의 뼈로 만든 골탄을 필터로 사용합니다.
비슷한 이유로 물고기 부레가 처리 과정에 들어가는 맥주와 우유 카제인이 사용되는 와인도 비건에서는 제외..

오! 감사합니다! 엄청 궁금했었어요!

저래 먹고 건강하다면 먹겠는데 그건 또 아닌지라 고기 먹을려고요

비정제 설탕은 되는 가요?

네 비정제 설탕 + 사탕수수가 아닌 사탕무 설탕은 허용되죠.

비건: 채식주의라고 대부분이 학교 영어시간에 배웠을 거고, 누군가가 비건과 채식주의의 차이를 알아야 할 이유도 의무도 없습니다.

그 안에 무슨 차별이 내포되어 있는 것도 아니고 용어를 새로 정의하고 싶다면 당연히 정의하는 쪽이 설명을 해줘야 한다 생각합니다. 지적을 하는게 아니라...

비건인지는 모르겠습니다만

꿀맛이겠는데...

우리나라 음식은 비쥬얼이 진짜 미친 거 같아요...

고기 사랑하지만 저거 다 맛있어보임...

두부있으면 가능

사카린은요?
화학반응으로 맹그는뎅

타르에서 나오고 특별히 동물성 처리가 되지는 않아서 허용되더군요. 근데 어차피 요즘 사카린 쓰는 데 없긴 하니..

한국식 국무부 부장관 밥상