허접한 전라도 밥상의 비밀

일단 엄청 푸진 밥상은 맞아요. 그리고 절반은 겸양의 비틱(맞나요?)일겁니다.

근데 차린게 없다는 말이 절반은 진심일겁니다.

일단 밑찬과 닭은 집에 있는거. 꽃게나 굴비는 꽤 저렴한 식재료. 꼬막은 전남에선 발에 채이는 거. 낙지도 서울에 비하면 쏘쏘한 수준.

저 차린게 없다는 말 속엔 홍어나 소갈비 등 시골에서도 구하기 힘들고 비싼 식재료를 준비 못해서 약간 자존심 상한다, 내가 너를 완전 뻑가게 해줄수 있는데 아쉽다는 의미도 있습니다.

우리 할머니가 그랬음.

상다리 뿌러지게 차리고도 소 좀 끊어올것을 끊어올겻을…